Il Perpetuo

Maggio 18, 2022 2022-06-23 7:56
Evento "Il Perpetuo"
Martedì 24 maggio 2022
Evento
"Il Perpetuo"
Martedì 24 maggio 2022

Da un’intuizione avuta nel 1987 nasce il Perpetuo dell’Azienda Agricola Ansaldi, un omaggio all’antica tradizione del vino a Marsala.

IL PERPETUO

L'antica tradizione del vino a Marsala

L’idea, maturata dopo una lunga e attenta ricostruzione della storia vitivinicola del territorio marsalese, è diventata una realtà che custodisce memoria e futuro di un vino da tutelare e oggi abbiamo il piacere di raccontarne la storia in un evento unico: “Il Perpetuo l’antica tradizione del vino a Marsala”: quattro vini per quattro contrade dal 1957, che si terrà martedì 24 maggio presso il  Baglio Donna Franca Wine Resort.

IL PERPETUO

Cos’è il Perpetuo?

Il Perpetuo è il prezioso antenato del Marsala, le cui origini risalgono ai tempi dei primi colonizzatori fenici e cartaginesi. E’ un vino naturale ottenuto inizialmente da uve di Catarratto, Inzolia e Catanese Bianca e – a partire dai primi del ‘ 900 – anche da uve di Grillo, che viene realizzato seguendo una particolarissima tecnica di invecchiamento: la permanenza in botte in eterno. La collezione Ansaldi, costruita in 30 anni di dedizione e cura, è oggi custodita nella bottaia del Baglio Donna Franca Wine Resort, e rappresenta un emblema culturale della civiltà della vite e del vino dei popoli mediterranei.

Programma Evento

24 MAGGIO 2022

ORE 17:30
Passeggiata tra i vigneti e visita in cantina
ORE 18:15
Inizio Conferenza “Il Perpetuo l’antica tradizione del vino a Marsala” a cura dell’enologo Giacomo Ansaldi
ORE 18:40
Intervento dell’autore Bill Nesto sul IV° capitolo del libro “The World of Sicilian Wine” (di Bill Nesto e Frances Di Savino), dedicato interamente alla storia del Perpetuo collezionato dalla famiglia Ansaldi
ORE 19:00
Degustazione dei 4 vini Perpetui

Quali sono i 4 vini in degustazione?

PERPETUO
CONTRADA BIRGI

PERPETUO
CONTRADA ZIZZA

PERPETUO
DI ABBADESSA

PERPETUO
DI SAN PANTALEO

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I VINI

Dal vigneto alla bottiglia

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